【あさイチ】ご飯を作りたくない日の楽ちんレシピ！ワンパン・蒸すだけ・混ぜるだけの時短料理【10月27日放送】

「今日はもう、ご飯を作りたくない！」

仕事や家事で疲れた夕方、献立を考えるだけでも負担に感じることはありませんか。

料理そのものより、買い物や野菜の下ごしらえ、食後の洗い物が面倒という人も多いはずです。

そんな悩みにぴったりの特集が、2026年10月27日（火）放送のNHK総合『あさイチ』で紹介されました。

テーマは「ゴハン作りたくない日の楽ちんレシピ」。

ワンパン料理、湯せん、蒸すだけ、混ぜるだけなど、視聴者のリアルな工夫が続々登場しました。

この記事では、番組で紹介された料理の材料・分量・作り方・失敗しないコツをわかりやすく解説します。

さらに、料理をもっと楽にする便利グッズや、どうしても作れない日の食事対策も紹介します。

あさイチ10月27日放送！ご飯を作りたくない日の楽ちんレシピとは？

今回の「あさイチ」で注目されたのは、料理の工程を思い切って減らすという発想です。

「包丁を使わない」「味付けを考えない」「鍋をいくつも洗わない」だけでも、毎日の負担は軽くなります。

特に大切なのは、疲れている日に無理して何品も作ろうとしないことです。

料理の負担を減らす3ステップ

目指すのは「調理時間」だけでなく「考える時間」と「片付け時間」も減らすこと！

楽ちん料理を比較！どれが一番簡単？

調理方法	主な料理	加熱時間の目安	主なメリット
ワンパン	ロコモコ丼	蒸し焼き3〜5分＋炒め時間	フライパン1つ
湯せん	酢豚	約15分	揚げ物不要
レンジ	厚揚げグラタン	5〜7分	包丁・フライパン不要
混ぜてレンチン	チリコンカン	約2分	味付けが簡単
混ぜる・盛る	お好み茶漬け	湯を沸かす時間程度	家族も準備に参加

※加熱時間は番組紹介レシピの目安で、下ごしらえなどは別途必要です。

最も手軽に温かいおかずを作りたいなら、厚揚げグラタンやチリコンカンがおすすめです。

【レシピ①】ワンパンで完成！なんちゃってロコモコ丼

ハンバーグは食べたいけれど、ひき肉をこねたり丸めたりするのが面倒。

そんな日に便利なのが、番組で紹介された「なんちゃってロコモコ丼」です。

4人分をフライパン1つで作れるのが最大の魅力です。

材料（4人分）

作り方

おいしく仕上げるポイントは、トマト缶の水分をしっかり飛ばすことです。

水分が多すぎるとソースが薄くなり、丼全体がべちゃっとしやすくなります。

卵は好みの固さに調整し、特に小さな子どもや高齢者向けには十分な加熱を心がけましょう。

【レシピ②】揚げない・炒めない！ポリ袋で作る湯せん酢豚

酢豚といえば、肉を揚げて野菜を炒める手間のかかる料理です。

ところが「あさイチ」では、耐熱ポリ袋を使って湯せんする酢豚が紹介されました。

油を大量に使わず、フライパンの洗い物も減らせる画期的な方法です。

材料（作りやすい分量）

作り方

片栗粉を最初から調味料に混ぜることで、とろみのある酢豚に仕上がります。

湯せん酢豚の仕組み

ただし、普通の保存用ポリ袋をそのまま湯せんに使用してはいけません。

必ず湯せん対応の食品用袋を選び、袋が鍋底や鍋肌に直接触れないようにしてください。

電子レンジで使用する場合は湯せんとは扱いが異なり、対応製品でも袋を密閉しないなどの注意が必要です。

湯せん対応の食品用ポリ袋

湯せん料理を日常的に取り入れたい人には、アイラップなどの加熱対応ポリ袋が便利です。

購入前に使用目的と注意表示を確認しましょう。

【レシピ③】包丁いらず！厚揚げグラタン

「冷蔵庫に厚揚げしかない」という日にもおすすめなのが、厚揚げグラタンです。

材料はたった3種類で、電子レンジ600Wなら5〜7分が加熱の目安。

材料（作りやすい分量）

作り方

全体がしっかり温まり、チーズが溶けたら完成です。

厚揚げは食べごたえがあり、豆腐由来のたんぱく質も摂れます。

忙しい日の主菜にも、おつまみにも使いやすい一品です。

電子レンジ対応の耐熱ガラス容器

厚揚げグラタンを作るなら、保存・加熱・食卓への盛り付けを一つで済ませられる耐熱ガラス容器が便利です。

iwakiの「パック＆レンジ」のように、加熱後そのまま食器として使えるタイプは洗い物の削減にも役立ちます。

【レシピ④】混ぜてレンチン！簡単チリコンカン

買い置き食材を活用したいなら、チリコンカンもおすすめです。

豆、コーン、市販のミートソースを使えば、複雑な味付けを考える必要がありません。

材料

作り方

電子レンジでは袋の口を密閉せず、油分を含む食材の加熱に適した製品・方法か確認してください。

迷う場合は、電子レンジ対応の耐熱容器で加熱する方法が安心です。

パンに添えても、ご飯にのせてもおいしく食べられます。

【レシピ⑤】豚キムチをもっとおいしくするワンパン技

疲れた日の定番料理として、豚キムチの調理法も紹介されました。

番組で注目されたのは、キムチを最初に炒めるという工夫です。

ごま油でキムチの水分を飛ばしてから豚肉を加えると、味に深みが出やすくなります。

続いてしめじ、もやし、ニラなどを加え、ふたをして蒸らします。

仕上げにめんつゆで味を調えれば、フライパン1つで主菜が完成します。

キムチ自体に塩分があるので、めんつゆは少量ずつ加えると味が濃くなりすぎません。

蒸すだけ・盛るだけ！視聴者の楽ちんアイデア

番組では、料理の専門家だけでなく、普段から家事をこなしている視聴者の工夫も取り上げられました。

例えば、蒸したにんじんにサバ缶、昆布茶、マヨネーズを合わせるアイデアです。

にんじんをやわらかく蒸して混ぜるだけなので、複雑な調理が必要ありません。

さらに、かつおだしのもとや冷凍枝豆を使った「お好み茶漬け」も登場しました。

好きな具材を家族自身に盛り付けてもらえば、料理を担当する人の負担も軽くなります。

疲労度別・今夜の献立の決め方

大切なのは、その日の体力に合った方法を選ぶことです。

手動フードチョッパー

包丁を使う回数を減らしたいなら、手動式のフードチョッパーも便利です。

玉ねぎなどのみじん切りを短時間で済ませやすくなります。

ただし、刃の洗浄が必要なので、使う頻度やお手入れのしやすさも考えて選びましょう。

SNS・口コミで注目したい「料理の手間を減らす工夫」

今回の「あさイチ」では、視聴者から「疲れた日のカレーも、皮むきや洗い物が大変」といった趣旨のお便りが寄せられました。

簡単だと思っていた料理でも、準備から後片付けまで含めると負担が大きいという悩みが浮かび上がります。

また、SNSでは過去にアイラップ公式アカウントが、湯せん時には鍋底に耐熱皿を敷くよう注意喚起しています。

手軽なレシピほど、安全な使い方も一緒に覚えておきたいところです。

なお、10月27日の放送について、SNS上の反響件数や口コミの全体的な評価を示す確かなデータは確認できていません。

関連動画では、デリッシュキッチンが包丁いらずのワンパン料理を紹介しています。

※番組本編ではなく、ワンパン調理の参考動画です。

どうしてもご飯を作りたくない日は「マッスルデリ」も選択肢

ここまで簡単レシピを紹介しましたが、それでも料理する気力が残っていない日はあります。

そんなときは、調理済みの冷凍宅配食をストックしておくのも一つの方法です。

そこで注目したいのが、栄養バランスを考えた冷凍宅配食「マッスルデリ（Muscle Deli）」です。

マッスルデリは、目的別に栄養設計された食事を冷凍状態で届けるサービスです。

電子レンジで加熱すれば食べられるため、食材の買い出しや下ごしらえを減らせます。

特に、たんぱく質の摂取を意識している人や、食事の栄養管理を手軽にしたい人に向いています。

自炊とマッスルデリを比較

比較項目	楽ちん自炊	マッスルデリ
買い物	食材の準備が必要	宅配で届く
調理	数分〜数十分	電子レンジで加熱
味付け	自分で調整	調理済み
洗い物	調理器具が必要	容器から食べれば少ない
食費	材料によって変動	プラン・食数で決まる
栄養管理	食材の組み合わせ次第	目的別に栄養設計

マッスルデリは、通常定期プランの初回商品代が25％OFFとなる案内もあります。

ただし、送料は別途必要で、2回目以降の価格や契約条件も確認することが重要です。

通常定期と回数約束のある継続割プランでは解約条件が異なり、継続割プランを契約回数未満で解約すると違約金が発生します。

マッスルデリが向いている人

一方で、食費をできるだけ抑えたい人や冷凍庫のスペースが少ない人は、自炊や惣菜と使い分けるのがおすすめです。

「今日は作れる日は自炊、どうしても疲れた日は冷凍宅配食」という組み合わせなら、無理なく続けやすくなります。

＞＞マッスルデリの最新プラン・初回特典を確認する

 

ご飯を作りたくない日のよくある質問

Q. 洗い物が一番少ないレシピは？

今回紹介した中では、耐熱容器だけで作れる厚揚げグラタンが手軽です。

さらに洗い物を減らしたいなら、加熱容器をそのまま食器として使いましょう。

Q. ワンパン料理は本当に時短になる？

必ずしも加熱時間が短くなるわけではありません。

ただし、別鍋でゆでる工程や調理器具の洗浄を省けるため、食事の準備から片付けまでの総負担を減らせるのが魅力です。

Q. 栄養が偏らないようにするには？

主食・たんぱく質を含むおかず・野菜を意識するのが基本です。

例えば、お茶漬けに冷凍枝豆や卵を加えたり、豚キムチにもやしやきのこを加えたりするだけでも、食品の種類を増やせます。

Q. 今後、どんな楽ちん料理が人気になりそう？

今後は、ワンパン・冷凍食材・レトルトの組み合わせなど、調理以外の手間まで減らす料理がさらに注目されると考えられます。

特に、買い物回数を減らすストック食材や、調理から保存まで使える容器は便利な選択肢です。

まとめ｜ご飯を作りたくない日は無理しない！

2026年10月27日放送の「あさイチ」では、ご飯を作りたくない日に役立つ視聴者のアイデアが紹介されました。

ワンパンで作るロコモコ丼、湯せん酢豚、レンジで作る厚揚げグラタンなど、どれも調理の負担を減らせる工夫が詰まっています。

特に覚えておきたいのは、料理を楽にするには、調理時間だけでなく、献立・下ごしらえ・洗い物を減らすことも大切という点です。

そして、本当に疲れた日は、冷凍宅配食や市販のおかずに頼ることも立派な選択肢です。

「毎日きちんと作らなければ」と考えすぎず、まずは今日できそうな料理を一つ選んでみてください。

ご飯を作りたくない日こそ、頑張りすぎない食事を楽しみましょう！