2026年10月20日放送のTBS系『マツコの知らない世界』で紹介された「卵かけごはんの世界」が話題です。
番組では、年間1,000杯以上の卵かけごはんを食べる「ぷぷさん」が登場し、こだわりの卵と専用醤油の組み合わせを紹介しました。
さらに、いつもの卵かけごはんが楽しくなるちょい足し食材や、新鮮な卵を楽しめる養鶏場直営店も登場しました。
今回の注目ポイントは、卵と醤油の組み合わせ6組、ちょい足しアレンジ3種類、養鶏場直営店3店です。
「番組で紹介された卵はどこで買えるの？」
「どんな醤油を合わせればおいしい？」
「家にある材料でも再現できる？」
そんな疑問を解決するために、TBS公式情報をもとに商品名、価格、レシピ、お取り寄せ方法をまとめました。
ぜひ、今日の食卓で試してみたい一杯を見つけてください。
マツコの知らない世界で紹介された「卵かけごはんの世界」とは？
2026年10月20日の放送内容とゲスト・ぷぷさん
2026年10月20日（火）20時55分から放送された『マツコの知らない世界』では、「卵かけごはんの世界」が特集されました。
案内人は、年間1,000杯以上の卵かけごはんを食べるという「ぷぷさん」です。
卵かけごはんといえば、炊きたてのごはんに生卵をのせ、醤油をかけるだけのシンプルな料理です。
しかし、卵の種類や醤油の風味を変えるだけで、まったく違った味わいを楽しめます。
今回の番組では、こだわりの卵と専用醤油の組み合わせだけでなく、専門店ならではの食べ方も紹介されました。
番組予告では、マツコ・デラックスさんが8杯もの卵かけごはんを完食したことも大きな見どころになっていました。
今回の放送で紹介された3つのポイント
注目したいのは、単に高級な卵を紹介するだけでなく、醤油との相性や食べ方まで提案していることです。
番組では、次の3つのテーマが紹介されました。
- 全国のこだわり卵と専用醤油の組み合わせ6組
- 家庭でも試しやすいちょい足しアレンジ3種類
- 採れたての卵を楽しめる養鶏場直営店3店
なかには、6個入りで5,000円を超える高級卵も登場しています。
一方で、比較的手ごろな価格の卵も紹介されているため、予算に合わせて選べるのが魅力です。
この記事では、TBSの公式放送アーカイブに掲載された内容を中心に、それぞれの特徴を詳しく紹介します。
卵かけごはんのおすすめ6選！卵と専用醤油の組み合わせを徹底比較
今回紹介された卵と醤油は、全部で6組です。
高級感を楽しむものから、毎日の朝食に取り入れやすいものまで、個性豊かな商品がそろっています。
番組で紹介された卵と醤油の一覧
| 卵の商品名 | 卵の放送時価格 | 組み合わせた醤油 | 醤油の放送時価格 |
|---|---|---|---|
| 天草タマンゴ | 6個5,328円 | 井ゲタ醤油 たまごかけしょうゆ | 200ml 562円 |
| ゆずたま | 6個540円 | 玉ご郎 | 200ml 356円 |
| 紅プレミアム | 10個562円 | 紀ノ国屋 贅沢な卵かけトリュフしょうゆ | 150g 1,274円 |
| お多福たまご | 10個1,750円 | 寺岡家のたまごにかけるお醤油 | 400円 |
| 緑の一番星 | 10個2,990円 | おたまはん 関西風 | 454円 |
| 夢王 | 10個1,080円 | 夢王 卵かけご飯専用醤油 | 750円 |
※価格は2026年10月20日のTBS公式放送アーカイブに掲載されたものです。
※送料や販売価格は店舗・通販サイトによって異なります。
① 天草タマンゴ×井ゲタ醤油「たまごかけしょうゆ」
最初に紹介するのは、熊本県の天草タマンゴファームが手がける高級卵「天草タマンゴ」です。
6個入り5,328円、1個あたり888円という特別感のある卵です。
この卵の特徴は、マンゴーやココナッツなどを使用した独自の飼料で育てられた鶏が産むことです。
生産者によると、濃厚なうま味とほのかな甘み、生臭さの少なさが特徴とされています。
その天草タマンゴと組み合わされたのが、島根県の井ゲタ醤油「たまごかけしょうゆ」です。
出雲の名水で仕込んだ醤油に、かつおの風味を加えた商品で、卵の味を楽しみながらだしのうま味も加えられます。
特別な日の朝食や、卵好きな人への贈り物を探している方には気になる組み合わせでしょう。
② ゆずたま×古代柱醤油「玉ご郎」
次に紹介するのは、ヤマサキ農場の「ゆずたま」です。
6個入り540円と、今回登場した卵のなかでは比較的試しやすい価格帯になっています。
この卵に合わせるのは、古代柱醤油醸造元の「玉ご郎」です。
番組掲載価格は200mlで356円でした。
卵も醤油も比較的購入しやすい価格なので、初めてブランド卵と専用醤油を組み合わせる方の候補になります。
高額な商品を一度にそろえるよりも、まずは手ごろな組み合わせから違いを確かめてみるのもよいでしょう。
③ 紅プレミアム×紀ノ国屋「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」
香りを楽しみたい人に注目してほしいのが、紅プレミアムとトリュフしょうゆの組み合わせです。
卵はサンサンエッグの「紅プレミアム」で、10個入り562円と紹介されました。
組み合わせるのは、紀ノ国屋の「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」です。
この商品には、しろしょうゆ、オリーブオイル、黒トリュフなどが使われています。
普段の卵かけごはんとは違う、トリュフの香りを楽しみたい人に向いた商品です。
メーカーは卵かけごはんだけでなく、オムレツなどの卵料理にもおすすめしています。
公式オンラインストアには、香りや味わいを好意的に評価するレビューがある一方、オイルの風味が好みに合わなかったという意見もあります。
そのため、香りの強い調味料が好きかどうかを考えて選ぶのがおすすめです。
④ お多福たまご×寺岡家のたまごにかけるお醤油
「お多福たまご」は、自然放牧場お多福たまごが手がけるブランド卵です。
放送時には10個入り1,750円で紹介されました。
この卵と組み合わされたのが、寺岡有機醸造の「寺岡家のたまごにかけるお醤油」です。
番組掲載価格は400円でした。
こだわりのある卵を楽しみたい方は、まず少量の醤油で卵そのものの味を確かめ、好みに応じて調整するとよいでしょう。
⑤ 緑の一番星×おたまはん 関西風
「緑の一番星」は、青森県の田子たまご村が生産するブランド卵です。
番組では10個入り2,990円で紹介されました。
田子たまご村によると、一般的な卵とは異なる薄緑色の殻や、大きな卵黄が特徴です。
鶏の飼料にも工夫が凝らされており、エゴマなどが使用されています。
組み合わせた醤油は、吉田ふるさと村の「おたまはん 関西風」です。
卵の見た目や卵黄の特徴に興味がある人は、ぜひチェックしたい組み合わせです。
最初は醤油をかけずに卵の味を確かめ、それから専用醤油を少しずつ加えると、違いを感じやすくなります。
⑥ 夢王×夢王専用醤油
最後は、たまごや通心の「夢王」です。
番組掲載価格は10個入り1,080円でした。
組み合わせる醤油も「夢王 卵かけご飯専用醤油」という専用商品で、価格は750円と紹介されています。
同じブランド名の専用醤油を合わせられるため、番組で紹介された組み合わせを再現したい方にも分かりやすい選択肢です。
購入する際には卵と醤油が別商品かどうかを確認し、送料を含めた総額で比較しましょう。
卵かけごはんのちょい足しレシピ3選！家庭での作り方も紹介
卵と醤油だけでもおいしい卵かけごはんですが、少し食材を加えることで食感や風味が変わります。
番組では、次の3種類のちょい足しアレンジが紹介されました。
ここからは放送された食材をもとに、家庭でも作りやすい分量と手順を紹介します。
以下の分量・調理手順は記事独自の提案であり、番組で紹介された正確なレシピ分量ではありません。
① わかめ入青のり｜磯の香りを楽しむ卵かけごはん
最初は、やますの「わかめ入青のり」を加えるアレンジです。
番組掲載価格は648円でした。
青のりとわかめを合わせた食材を使うことで、シンプルな卵かけごはんに磯の風味をプラスできます。
材料（1人分・独自レシピ）
- 温かいごはん：150g
- 生食できる卵：1個
- わかめ入青のり：小さじ1〜2程度
- 醤油：小さじ1程度から調整
作り方
- 温かいごはんを茶わんに盛ります。
- 卵を別の小鉢に割り入れ、状態を確認します。
- ごはんに卵をのせ、わかめ入青のりを加えます。
- 醤油を少量ずつかけ、軽く混ぜれば完成です。
青のりの風味を楽しみたい場合は、醤油を入れすぎないことがポイントです。
忙しい朝でも準備しやすく、最初に試すアレンジとしておすすめです。
【おすすめ商品：やます わかめ入青のり】
- 番組掲載価格：648円
- 特徴：卵かけごはんに海藻の風味をプラスできる食材
② 麺つゆで煮込んだ絹豆腐＋七味｜食べ応えのあるアレンジ
次は、麺つゆで煮込んだ絹豆腐と七味を合わせるアレンジです。
温かい豆腐のやわらかな食感と、七味のアクセントを楽しみたい人におすすめです。
材料（1人分・独自レシピ）
- ごはん：150g
- 生食できる卵：1個
- 絹豆腐：50g
- 麺つゆ：小さじ2程度（濃縮度に応じて調整）
- 水：適量
- 七味唐辛子：少々
作り方
- 絹豆腐を食べやすい大きさに切ります。
- 小鍋に表示どおりに希釈した麺つゆを入れ、豆腐を十分に加熱します。
- 火を止め、粗熱を取ります。
- ごはんに卵と豆腐をのせます。
- 七味唐辛子を少量ふれば完成です。
豆腐に味がついているため、仕上げの醤油は味を見てから加えましょう。
卵を混ぜる前に豆腐を少しずつ崩すと、食感の変化を楽しめます。
③ 淡雪はんぺん｜ふんわりした食感の卵かけごはん
3つ目は、伏見蒲鉾の「淡雪はんぺん」です。
番組では4個入り216円の商品として紹介されました。
ふんわりした食感のはんぺんを卵かけごはんに加えると、いつもとは違う口当たりが楽しめます。
材料（1人分・独自レシピ）
- ごはん：150g
- 生食できる卵：1個
- 淡雪はんぺん：適量
- 醤油：小さじ1程度から調整
作り方
- 商品の表示に従ってはんぺんを準備します。
- 食べやすい大きさに切るか、軽くほぐします。
- ごはんに卵をのせ、はんぺんを加えます。
- 醤油を少量ずつ加えて完成です。
はんぺんにはもともと味がついているため、醤油は控えめから調整してください。
絶品卵かけごはんが食べられる養鶏場直営店3選
自宅で作る卵かけごはんも魅力的ですが、生産者が手がけるお店で食べる一杯にも興味が湧きます。
番組では、養鶏場にゆかりのある3店が紹介されました。
番組紹介の卵かけごはん専門店・直営店
| 店舗名 | 所在地 | 紹介メニュー | 放送時価格 |
|---|---|---|---|
| Sweet eggs | 神奈川県相模原市 | たまごかけごはん | 550円 |
| そのさき食堂 | 埼玉県坂戸市 | 玉子かけ放題TKGセット | 1,000円 |
| 但熊 | 兵庫県豊岡市 | 卵かけごはん定食 | 500円 |
※価格は番組掲載時の情報です。
※訪問前に最新の営業情報をご確認ください。
① Sweet eggs｜神奈川県相模原市
Sweet eggsは、神奈川県相模原市にある小川フェニックスの直売所に併設されたカフェです。
所在地は神奈川県相模原市南区麻溝台5-14-39です。
こだわりの卵「鳳凰卵」を使った料理や、卵を使ったスイーツなどが楽しめます。
番組で紹介された「たまごかけごはん」の価格は550円でした。
卵かけごはんだけでなく、パンケーキやプリンなども気になる方に向いています。
② そのさき食堂｜埼玉県坂戸市
そのさき食堂は、埼玉県坂戸市にある武藤養鶏場の敷地内で営業する食堂です。
所在地は埼玉県坂戸市多和目139-1です。
番組では、玉子かけ放題TKGセットが1,000円で紹介されました。
卵をしっかり楽しみたい人にとって魅力的なメニューです。
一般的な卵かけごはんとは違い、セットの付け合わせも楽しめるのが特徴です。
営業日や営業時間が変更される可能性があるため、訪問前にお店の最新案内を確認しましょう。
③ 但熊｜兵庫県豊岡市
兵庫県豊岡市にある「但熊（たんくま）」は、卵かけごはんの専門店です。
所在地は兵庫県豊岡市但東町栗尾916です。
地元の養鶏場で生産された卵を使うお店で、卵かけごはん定食が500円で紹介されました。
観光協会によると、定食には汁物や香物がつき、専用醤油も3種類から選べます。
卵かけごはんを目的に少し遠出したい方には、気になるお店でしょう。
自宅でおいしい卵かけごはんを作る3つのコツ
番組で紹介された高級卵が手に入らなくても、卵の扱い方や醤油の加え方を工夫すれば、いつもの卵かけごはんを違った形で楽しめます。
ここでは家庭でも実践しやすいポイントを紹介します。
① 卵の個性を楽しむために醤油は少量から
最初のポイントは、醤油を一度にかけすぎないことです。
卵かけごはんはシンプルな料理だからこそ、醤油の量によって印象が変わります。
まずは卵そのものの味を少し確かめ、その後に醤油を加えてみましょう。
専用醤油には、だしの風味があるものや、トリュフの香りを加えたものなどがあります。
どの醤油が最もおいしいかは好みによって変わるため、少量ずつ試すことが大切です。
② ごはんと卵の混ぜ方を変える
2つ目のポイントは、ごはんと卵の混ぜ方です。
温かいごはん150gに卵1個を合わせると、家庭でも分量を調整しやすくなります。
卵を先に溶いてからごはんにかける方法と、ごはんの上で卵黄を崩す方法では、食感や口の中での混ざり方が変わります。
日本たまごかけごはん研究所が紹介する方法には、先に醤油をごはんに混ぜる「サンライズ」という食べ方もあります。
また、白身をごはんと混ぜた後に黄身をのせる食べ方もあります。
なお、これらは今回の放送で紹介されたレシピではなく、家庭で楽しめる関連情報です。
気になる方は、以下の関連動画も参考にしてください。
YouTubeで「卵を愛する全ての皆様へ贈る、究極のTKG」を見る
③ 生卵は保存方法と賞味期限に注意
おいしさと同じくらい重要なのが、卵を安全に食べることです。
卵かけごはんでは生卵を使用するため、保存や衛生管理に気を配る必要があります。
農林水産省によると、卵の賞味期限は生で食べられる期限を示しています。
生卵を食べる際には、賞味期限内であることを確認し、パックに表示された保存方法を守りましょう。
購入後は適切に冷蔵し、殻が割れている卵は生食を避けてください。
卵を割った後は長時間放置せず、早めに食べることも大切です。
また、乳幼児、高齢者、妊娠中の方、免疫機能が低下している方などは、生卵や加熱不足の卵を避け、十分に加熱した卵料理を選ぶと安心です。
高級卵であっても食中毒の危険がゼロになるわけではありません。
詳しくは、農林水産省の卵に関するQ&Aも参考にしてください。
まとめ｜マツコの知らない世界の卵かけごはんを自宅でも楽しもう！
2026年10月20日放送の『マツコの知らない世界』では、卵かけごはんの奥深い魅力が紹介されました。
今回の内容をまとめると、特に注目したいポイントは次のとおりです。
- 卵と専用醤油の組み合わせは6組
- ちょい足しアレンジは3種類
- 養鶏場直営店は3店
- 通販では商品名・送料・賞味期限を確認することが大切
- 家庭でも卵と醤油の組み合わせを変えて楽しめる
高級卵を一度試してみるのもよいですし、普段使っている卵にちょっと変わった醤油を合わせるだけでも、新しい発見があるかもしれません。
まずは気になった商品や、身近なちょい足し食材を使って、自分好みの卵かけごはんを探してみてください。
