2026年11月12日（木）放送のテレビ朝日「林修の今知りたいでしょ！2時間SP」では、医師が実際に食べている発酵食品ベスト5が発表されます。
今回注目されるのは、納豆・味噌・ヨーグルト・キムチ・チーズという、私たちの食卓になじみ深い5つの食品です。
「どれが一番体にいいの？」
「毎日食べれば病気を予防できる？」
「自分の年齢や体質に合う発酵食品は？」
そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。
しかし、健康によいとされる食品でも、食べ方を間違えれば塩分や糖分の取りすぎにつながることがあります。
さらに、どれほど食生活に気を配っていても、病気や入院のリスクを完全になくすことはできません。
大切なのは、毎日の食事で健康を維持することと、万が一の医療費に備えることを分けて考えることです。
この記事では、番組で紹介予定の5つの発酵食品の特徴、効果的な取り入れ方、健康管理の注意点、そして医療費への備えまで詳しく解説します。
- 林修の今知りたいでしょ！発酵食品ベスト5の放送内容
- 医師が注目する発酵食品5種類を比較！
- 納豆が注目される理由！たんぱく質と食物繊維を補える
- 味噌の健康メリットとは？減塩を意識した食べ方がポイント
- ヨーグルトは毎日食べるべき？乳酸菌との付き合い方
- キムチとチーズも優秀！ただし食べすぎには注意
- 発酵食品を上手に取り入れる1週間の食生活
- SNSや口コミでは発酵食品がどんな評価を受けている？
- 発酵食品で健康管理しても、病気への備えが必要な理由
- 医療保険を見直すなら、無料相談サービスを活用する方法も
- こんな人は医療保険を確認しておきたい！
- 初心者でも簡単！医療保険を見直す具体的な手順
- まとめ｜発酵食品で健康を意識し、万が一の出費にも備えよう！
林修の今知りたいでしょ！発酵食品ベスト5の放送内容
まずは番組情報を確認しましょう。
【番組情報】
- 番組名：林修の今知りたいでしょ！2時間SP
- 放送日：2026年11月12日（木）
- 放送時間：19:00〜21:00
- 放送局：テレビ朝日
- テーマ：発酵食品の新常識マスターSP
- 注目企画：医師が実際に食べている発酵食品ベスト5
- 紹介予定：納豆・味噌・ヨーグルト・キムチ・チーズ
番組には林修さんをはじめ、バカリズムさん、伊沢拓司さん、相武紗季さん、髙木雄也さん、伊集院光さんらが出演予定です。
東京農業大学の発表によると、醸造科学科の前橋健二教授と分子微生物学科の戸塚護教授も出演します。
以下では、番組で紹介予定の5食品を、栄養面や食べやすさの観点から比較します。
医師が注目する発酵食品5種類を比較！
発酵食品とは、乳酸菌や酵母、麹菌などの微生物の働きによって、食品の成分や風味が変化したものです。
ただし、発酵に使用される菌や原材料は食品によって異なります。
そのため、「発酵食品なら何でも同じ効果がある」という考え方は正しくありません。
発酵食品5種類の特徴と選び方
| 発酵食品 | 主な栄養・特徴 | おすすめの取り入れ方 | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 納豆 | 植物性たんぱく質・食物繊維・ビタミンK | 朝食や夕食に1パック程度 | ワルファリン服用者は避ける |
| 味噌 | 大豆由来の栄養成分・発酵由来の風味 | 野菜たっぷりの味噌汁 | 食塩の取りすぎ |
| ヨーグルト | 乳酸菌・たんぱく質・カルシウム | 無糖タイプを適量 | 加糖品の糖分・乳アレルギー |
| キムチ | 発酵由来の乳酸菌・野菜の栄養 | 少量を副菜として活用 | 塩分・辛味 |
| チーズ | たんぱく質・カルシウム | 少量を食事に追加 | 脂質・塩分・カロリー |
※栄養成分や菌の種類は、製品や製法によって異なります。
どれか1種類だけを大量に食べるのではなく、普段の食事に合わせて無理なく組み合わせることが重要です。
発酵食品が健康管理に役立つ仕組み
発酵食品を食べる
↓
食品に含まれる栄養成分や発酵由来成分を取り入れる
↓
食物繊維を含む野菜・豆類・穀物なども組み合わせる
↓
栄養バランスや腸内環境を意識した食生活につながる
↓
毎日の健康維持を支える生活習慣へ
※腸内環境への作用には個人差があり、特定の病気の予防・治療を保証するものではありません。
納豆が注目される理由！たんぱく質と食物繊維を補える
納豆は、大豆を納豆菌で発酵させた日本の伝統食品です。
植物性たんぱく質だけでなく、食物繊維やビタミンKなども含んでいます。
特に、忙しい朝でも調理せずに食べられる手軽さは大きな魅力です。
おすすめは、納豆にオクラや刻みネギを加え、野菜も一緒に食べる方法です。
付属のタレを減らせば、塩分を調整しやすくなります。
ただし、納豆には非常に重要な注意点があります。
血液を固まりにくくする薬「ワルファリン」を服用している方は、納豆によって薬の作用が弱まるため、原則として摂取を避ける必要があります。
服薬中の方は、必ず医師や薬剤師の指示に従ってください。
菊水食品「なちゅらるなっとう」
国産大豆を使用した無添加タイプの納豆を選びたい方におすすめです。
普段の納豆と食べ比べながら、無理なく続けられる商品を探してみましょう。
味噌の健康メリットとは？減塩を意識した食べ方がポイント
味噌は、大豆や米、麦などを麹の働きによって発酵・熟成させた調味料です。
発酵によって生まれる豊かなうま味が特徴で、少量でも料理に深い味わいを加えられます。
おすすめは、きのこ・わかめ・豆腐・野菜などをたっぷり入れた味噌汁です。
具材を増やすことで、発酵食品とさまざまな栄養素を一緒に取り入れられます。
一方で、味噌汁を何杯も飲めば健康になるわけではありません。
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、成人の食塩摂取目標量は男性7.5g未満、女性6.5g未満とされています。
発酵食品のメリットだけでなく、食塩相当量も確認しましょう。
マルコメ「料亭の味 減塩」
普段から味噌汁を飲む方には、減塩タイプの味噌が選択肢になります。
ただし、減塩タイプでも使う量が増えれば塩分摂取量は増えるため、計量して使うことが大切です。
ヨーグルトは毎日食べるべき？乳酸菌との付き合い方
ヨーグルトは、乳を乳酸菌などで発酵させて作る食品です。
乳酸菌に加え、カルシウムやたんぱく質を補いやすいという特徴があります。
ただし、ヨーグルトを食べれば誰でも必ず腸内環境が改善するわけではありません。
使用されている菌株や食生活、体質などによって実感には違いがあります。
選ぶときは、まず無糖のプレーンタイプを検討しましょう。
甘さが必要なら、果物を加える方法もおすすめです。
食べる時間帯については、朝と夜のどちらかに絶対的な優劣があるわけではありません。
朝食や間食など、続けやすいタイミングで取り入れることが大切です。
乳アレルギーがある方は避け、乳糖でお腹が張る方は無理をしないようにしてください。
森永乳業「ビヒダスBB536 プレーンヨーグルト」
ビフィズス菌BB536を使用したプレーンヨーグルトです。
日常的に取り入れやすい無糖タイプを探している方は、候補の一つとして比較してみてください。
キムチとチーズも優秀！ただし食べすぎには注意
キムチは乳酸発酵と野菜が魅力
キムチは、白菜などの野菜を乳酸発酵させた食品です。
ただし、市販品には十分に発酵させていない浅漬けタイプもあります。
乳酸発酵したキムチを選びたい場合は、商品の説明や製法を確認しましょう。
塩分や辛味が強い商品もあるため、少量を副菜として取り入れるのがおすすめです。
チーズはカルシウムとたんぱく質に注目
チーズは、たんぱく質やカルシウムを補いやすい食品です。
一方、種類によって脂質や塩分、エネルギー量に差があります。
特に食べすぎが気になる方は、栄養成分表示と1回の量を確認しましょう。
健康に良い食品でも、食べる量と全体の食事バランスが重要です。
発酵食品を上手に取り入れる1週間の食生活
「毎日5種類すべて食べなければいけないの？」と思うかもしれません。
しかし、必要以上に種類や量を増やす必要はありません。
最初は1日1品を目安に、普段の献立に加える方法でも十分始められます。
初心者向け・発酵食品1週間プラン
月曜：納豆＋ご飯＋野菜の副菜
↓
火曜：具だくさん減塩味噌汁
↓
水曜：無糖ヨーグルト＋果物
↓
木曜：少量のキムチ＋豆腐
↓
金曜：チーズ＋サラダ
↓
土曜：納豆と野菜を使った丼
↓
日曜：好きな発酵食品を適量楽しむ
↓
翌週も続けやすいものを選ぶ
このプランは健康管理の一例であり、医学的に定められた摂取スケジュールではありません。
大切なのは、発酵食品に偏らず、野菜・果物・魚・肉・穀物などもバランスよく取り入れることです。
また、食事だけでなく、睡眠や運動、定期的な健康診断も欠かせません。
SNSや口コミでは発酵食品がどんな評価を受けている？
発酵食品は「腸活」の定番として、日常的に注目されているテーマです。
2026年5月にマイナビニュースが会員401人を対象に実施したアンケートでは、86％が「発酵食品を食べると腸内環境が整う」という考えを本当だと思うと回答しています。
一方で、実際の体験については、調子がよくなったと感じる人もいれば、効果を感じないという人もいました。
これは、健康食品に対する期待と、実際の体感に違いがあることを示しています。
今回の放送後には、SNSでも「どの食品が1位だったのか」「自分に合う発酵食品は何か」といった話題に関心が集まると予想されます。
ただし、放送前の時点で番組視聴者の具体的な反応を断定することはできません。
また、SNS上の体験談は個人の感想であり、医学的な効果を証明するものではありません。
口コミは参考にしつつ、科学的根拠と自分の体調を優先して判断しましょう。
発酵食品で健康管理しても、病気への備えが必要な理由
ここまで、発酵食品を食生活に取り入れる方法を紹介してきました。
しかし、もう一つ考えておきたいのが、万が一病気になった場合の経済的な負担です。
健康的な食事を続けていても、突然の病気やけがを完全に防ぐことはできません。
入院や手術が必要になれば、治療費だけでなく、交通費や日用品代、仕事を休むことによる収入減少などが発生する場合があります。
特に家族の生活費や住宅ローンなどを抱えている方は、治療中の家計についても考えておく必要があります。
高額療養費制度があるから民間の医療保険は不要？
日本には、医療費の自己負担が一定額を超えた場合に負担を軽減する「高額療養費制度」があります。
2026年8月には制度が見直され、月額の自己負担限度額の変更と、年間上限の新設が行われました。
厚生労働省によると、70歳未満で年収約370万〜510万円の方が、保険適用の医療費100万円の治療を受けた場合、2026年8月以降の制度では自己負担は約9.3万円となる例が示されています。
ただし、自己負担の上限は年齢や所得によって異なります。
さらに、入院中の食事代や差額ベッド代など、高額療養費制度の対象にならない費用もあります。
病気になったときの経済的な備え
| 備えの方法 | 主な役割 | 確認したいポイント |
|---|---|---|
| 公的医療保険 | 保険診療の自己負担を軽減 | 年齢・所得に応じた負担割合 |
| 高額療養費制度 | 対象医療費の負担に上限を設ける | 対象外費用・所得区分 |
| 預貯金 | 医療費や生活費などに柔軟に対応 | すぐ使える資金の額 |
| 民間の医療保険 | 契約条件に応じて入院・手術等の給付金を受け取る | 給付条件・免責・保険料 |
| 就業不能保険など | 所定の就業不能状態による収入減に備える | 支払対象となる状態・期間 |
民間の医療保険は、公的制度や貯蓄で補いきれない部分をカバーするための選択肢です。
すべての人に必ず必要というわけではありません。
貯蓄が十分ある方なら、医療費の一部を自分で負担する考え方もあります。
一方、手元資金に余裕がない方や収入減少が心配な方は、必要な保障を確認する価値があります。
健康管理と経済的な備えの正しい考え方
【健康を維持するための備え】
発酵食品を含むバランスのよい食事
＋ 運動・睡眠・健康診断
↓
日常の健康管理と病気のリスク低減を目指す
【病気になったときの経済的な備え】
公的医療保険・高額療養費制度
＋ 預貯金
＋ 必要に応じた民間保険
↓
医療費や生活費への負担を軽減する
食生活は健康を守るため、保険や貯蓄は家計を守るための備えです。
役割の異なる2つの対策を組み合わせることで、より現実的な安心につながります。
なお、高額療養費制度は2027年8月にも所得区分の細分化などが予定されているため、今後の制度変更にも注意が必要です。
関連YouTube動画：厚生労働省公式・高額療養費の年間上限の新設
医療保険を見直すなら、無料相談サービスを活用する方法も
「今の医療保険が本当に必要なのか分からない」
「昔加入した保険の保障内容を覚えていない」
「保険料を節約しながら必要な保障は残したい」
そんな方は、医療保険を見直す前に、現在の保障と公的制度でカバーされる範囲を整理することが大切です。
そこで選択肢になるのが、AIとファイナンシャルプランナー（FP）の相談を利用できる「ほけんNaviせつやくん」です。
ほけんNaviせつやくんの特徴
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サービスは保険会社からの契約手数料などで運営されています。
そのため、提案を受ける際は、取扱保険会社の範囲や契約条件も確認することが重要です。
実際の口コミは？
公式サイトに掲載された利用者の声には、説明が丁寧で分かりやすかったという感想や、保険の見直しについて相談できて安心したという声があります。
一方で、初回相談では詳しい話をする時間が十分ではなかったという感想も掲載されています。
なお、公式サイトの口コミは利用者やモニターによる個人の感想であり、相談品質や結果を保証するものではありません。
まずは相談を通して、自分の保障に過不足がないか確認することから始めてみましょう。
こんな人は医療保険を確認しておきたい！
特に次のような方は、現在の保障内容を確認してみるとよいでしょう。
① 医療保険に加入してから長期間見直していない人
加入当時と現在では、家族構成や収入、必要な保障が変わっている可能性があります。
② 毎月の保険料が家計の負担になっている人
保障の重複がないか確認することで、保険料を整理できる場合があります。
③ 病気になったときの収入減少が心配な人
医療費だけでなく、傷病手当金などの公的保障や就業不能時の備えも確認することが重要です。
④ 子育て中や住宅ローン返済中の人
入院や長期療養が家計に与える影響を考え、生活費も含めて必要な備えを検討しましょう。
⑤ 公的医療保険だけで十分か判断したい人
必要以上に民間保険へ加入しないためにも、貯蓄と公的保障の確認が役立ちます。
初心者でも簡単！医療保険を見直す具体的な手順
難しい作業を一度に行う必要はありません。
次の順番で整理すると、必要な保障が見えやすくなります。
STEP1：現在の保険証券を確認する
保険料・入院給付金・手術給付金・保障期間などを書き出します。
STEP2：公的保障を確認する
高額療養費制度や、勤務先の健康保険で利用できる制度を調べます。
STEP3：預貯金と生活費を整理する
急な治療や休職に対して、家計からどの程度の費用を負担できるか考えます。
STEP4：足りない保障を明確にする
医療費・収入減少・家族の生活費などを分けて検討します。
STEP5：必要なら無料相談で比較する
複数の商品を比較し、保険料と保障内容のバランスを確認します。
新しい保険への切り替えが必要な場合も、契約が成立する前に現在の保険を解約しないことが重要です。
健康状態によっては新たな保険に加入できなかったり、保障条件が変わったりする場合があるためです。
まとめ｜発酵食品で健康を意識し、万が一の出費にも備えよう！
2026年11月12日放送の「林修の今知りたいでしょ！2時間SP」では、医師が実際に食べている発酵食品ベスト5が紹介される予定です。
納豆・味噌・ヨーグルト・キムチ・チーズには、それぞれ異なる栄養面の特徴があります。
重要なのはランキングの順位だけで判断せず、自分の体質や食生活に合った食品を適量取り入れることです。
一方で、健康管理を徹底していても、病気や入院への不安が完全になくなるわけではありません。
だからこそ、公的医療保険と預貯金を確認したうえで、必要に応じて民間の医療保険を検討することも大切です。
健康を守る食生活と、家計を守る経済的な備え。
この2つを意識することで、将来に向けた準備がしやすくなります。
今加入している保険の内容をしばらく確認していない方は、まずは無料相談などを活用し、必要な保障が整っているか確かめてみてはいかがでしょうか。
