2026年11月8日放送のTBS『ベスコングルメ』で紹介された、山梨県の山あいにある行列必至の蕎麦店が話題です。
「春日さんたちが食べた山菜そばはどこのお店？」
「朝どれきのこの天ぷらはいくら？」
「売り切れる前に行くには何時に到着すればいい？」
そんな疑問を持った方も多いのではないでしょうか。
今回登場したお店は、山梨県甲斐市にある「そば・山菜洞 しを里（しをり）」です。
地元の山で採れた山菜やきのこを使った料理が評判で、番組では開店からわずか2時間で完売することもある人気店として紹介されました。
ただし、テレビ放送後は来店客が増え、遠方から訪れても売り切れで食べられない可能性があります。
この記事では、番組で紹介されたメニューと値段、店舗情報、口コミ、アクセス方法、混雑対策まで詳しく解説します。
さらに、山梨グルメを満喫しながら、普段の食生活も整えたい方に役立つ方法も紹介します。
ベスコングルメで紹介された山梨の蕎麦店は「しを里」
2026年11月8日（日）18時30分から放送された『ベスコングルメ』では、オードリーの春日俊彰さん、演歌歌手の丘みどりさん、ちょんまげラーメンの田渕章裕さんが山梨県を訪れました。
今回のウォーキングコースは、甲府市から甲斐市までの約8.8kmです。
秋の絶景スポット「昇仙峡」を楽しみながら、甲府名物の釜飯やブランド牛を使ったピザにも注目しました。
そして最後に目指したのが、山菜ときのこの料理で知られる「しを里」だったのです。
なぜ山奥のお店に行列ができるのか？
最大の魅力は、その時期に採れる山の恵みを使った料理にあります。
山梨県公式観光情報によると、店主自ら山に入って採取する山菜も天ぷらに使用しています。
一般的な蕎麦店では味わいにくい季節の食材を、手打ち蕎麦とともに楽しめるのが特徴です。
さらに、甲府盆地を見渡せる景観と、古民家風の落ち着いた店内も人気を支えています。
【しを里が人気を集める理由】
朝どれの山菜・きのこ
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旬の香りを生かした蕎麦と天ぷら
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手打ち蕎麦との組み合わせ
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古民家の雰囲気と甲府盆地の絶景
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山梨まで足を運びたくなる特別な食事体験
単にお腹を満たすのではなく、自然や季節まで楽しめることが、しを里ならではの価値といえるでしょう。
山菜おろしそば＆天ぷらの値段はいくら？
TBS公式サイトで確認できる、2026年11月8日放送のメニューはこちらです。
ベスコングルメで紹介されたメニューと価格
| メニュー | 番組紹介価格 | 特徴 |
|---|---|---|
| 山菜おろしそば | 1,780円 | 季節の山菜と大根おろしを楽しむ蕎麦 |
| 天ぷらの盛り合わせ | 1,780円 | 山菜やきのこなどの旬の食材 |
| 2品の合計 | 3,560円 | 蕎麦と天ぷらを両方注文した場合 |
※価格は2026年11月8日の番組掲載情報に基づきます。
山菜おろしそばの魅力
山菜おろしそばは、手打ち蕎麦に季節の山菜と大根おろしを合わせた一品です。
大根おろしのさっぱりした味わいが、山菜特有の風味を引き立てます。
山菜は採れる時期によって種類が異なるため、訪れる季節ごとに違った味を楽しめるのも魅力です。
天ぷらの盛り合わせは何がすごい？
天ぷらの魅力は、素材それぞれの香りや食感を楽しめることです。
山菜は種類によって苦味、甘味、歯ごたえが異なり、天ぷらにすることで個性が際立ちます。
きのこは加熱することで香りが立ちやすく、衣のサクサク感との組み合わせも楽しめます。
ただし、山菜やきのこの種類は当日の採取状況や仕入れによって変わります。
テレビと同じ盛り合わせを必ず注文できるわけではないため、気になる方は来店時に確認しましょう。
自宅でも本格的な蕎麦を楽しみたい方へ
山梨まで足を運べない場合は、そば粉の割合が高い乾麺を選ぶと、自宅でも蕎麦の風味を楽しめます。
おすすめ商品①：九割そばの乾麺
そば粉の割合が高い九割そばは、蕎麦らしい香りを重視する方におすすめです。
しを里の場所・営業時間・定休日・駐車場
初めて訪れる方が特に確認しておきたいのが、店舗までのアクセスと営業時間です。
店舗名：そば・山菜洞 しを里（しをり）
- 住所：山梨県甲斐市牛句3268-3
- 電話番号：055-277-3356
- 営業時間：11:00～14:30（山梨県公式観光情報掲載）
- 土曜日の夜営業：18:00～21:00
- 定休日：月曜日・火曜日
- 駐車場：普通車約30台
- JR竜王駅から：タクシーで約10分
- 双葉SAスマートICから：車で約10分
※観光情報では昼11:00開始、食べログ掲載の店舗情報では11:30開始となっています。
営業時間の変更や臨時休業、売り切れによる早期終了が考えられるため、出発前に電話で最新情報を確認することが重要です。
開店2時間で完売？行列を避けるための3つの対策
番組で注目されたのが、開店から約2時間で完売することもあるという人気ぶりです。
せっかく遠くから訪れたのに、目当ての料理が売り切れていたら残念ですよね。
そこでおすすめしたいのが、次の来店方法です。
【売り切れを避ける来店フロー】
【前日】電話で営業・予約・提供状況を確認
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【当日】昼営業開始より前の到着を目指す
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【受付】待ち時間と売り切れ状況を確認
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【注文】山菜おろしそば＋天ぷらを楽しむ
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【食後】昇仙峡など周辺観光へ
予約はできる？
食べログでは予約可能と案内されています。
ただし、放送後の予約受付状況や予約できる席数は確認できていません。
特に土日祝日や紅葉シーズンは、事前に予約の可否を確認しておくと安心です。
開店前の到着は売り切れリスクを下げる対策ですが、入店や料理の確保を保証するものではありません。
しを里の口コミ・評判は？SNSでも注目
実際に訪問した方の口コミを見ると、料理だけでなく、お店全体の雰囲気も評価されていることが分かります。
食べログには、2025年8月に訪問した利用者による、古民家風の建物や落ち着いた空間を楽しんだ口コミがあります。
また、2022年9月の口コミでは、さまざまな料理を味わえる「しを里定食」の魅力が紹介されています。
こうした感想から、料理の味だけでなく、非日常的な雰囲気も満足度につながっていると考えられます。
一方、山あいの立地や人気店ならではの混雑は、事前に把握しておきたいポイントです。
SNSではどんな反応がある？
Xでは、UTYテレビ山梨が2026年11月6日に『ベスコングルメ』の山梨ロケを告知しました。
朝どれ山菜やきのこ、開店2時間で完売する蕎麦店という内容が紹介され、放送前から注目を集めていました。
ただし、放送直後の利用者による口コミについては、十分な数の新しい投稿を確認できていません。
放送前からの評判と、放送後の実際の混雑状況は分けて考える必要があります。
今後は番組を見て訪問する人が増え、週末を中心に待ち時間が長くなる可能性があります。
自宅で山菜・きのこの風味を楽しむなら
おすすめ商品②：国産乾燥しいたけ・乾燥きのこミックス
乾燥きのこは保存しやすく、蕎麦のつゆや炊き込みご飯、汁物など幅広い料理に使えます。
昇仙峡と山梨グルメも楽しもう！
今回の放送では、しを里だけでなく、山梨を代表する景勝地「昇仙峡」も登場しました。
昇仙峡は、迫力ある岩肌や渓谷の風景、秋の紅葉で知られる観光スポットです。
特に秋は自然の色彩が美しく、ウォーキングと観光を組み合わせるのに向いています。
番組では甲府名物の釜飯やブランド牛を使ったピザも取り上げられ、山梨の食の魅力が紹介されました。
ただし、これらの料理の提供店舗については、TBS公式の放送記録から店名を確認できていません。
おすすめの観光プラン
午前中にしを里で蕎麦を楽しみ、午後から昇仙峡の景色を満喫するプランがおすすめです。
紅葉の時期は道路の混雑も考えられるため、時間に余裕を持って移動しましょう。
番組の8.8kmを歩いて再現する場合は、一般観光客向けの安全な歩道や交通機関を確認して計画することが大切です。
山梨名物を自宅でも！
おすすめ商品③：山梨名物ほうとうセット
幅広い麺を野菜と一緒に煮込むほうとうは、山梨を代表する郷土料理です。
かぼちゃやきのこを加えれば、家庭でも山梨らしい食卓を楽しめます。
おいしい外食を楽しみながら食生活も整えるには？
ベスコングルメを見ていると、思わずおいしい料理を食べに出かけたくなりますよね。
一方で、普段から食事管理を意識している方の中には、外食が続いたときの栄養バランスを気にする方もいるでしょう。
とはいえ、好きな料理を無理に我慢する必要はありません。
大切なのは、特別な外食を楽しみながら、普段の食事で栄養の偏りを減らすことです。
例えば、日常の食事では主食・主菜・副菜を意識し、たんぱく質や野菜を適切に取り入れる方法があります。
ただ、忙しい毎日に栄養バランスを考えて自炊するのは簡単ではありません。
そんなときは、冷凍宅配食も選択肢になります。
忙しい人の食事管理に「マッスルデリ」という選択肢
マッスルデリは、目的別に栄養バランスを設計した冷凍宅配食サービスです。
電子レンジで温めて食べられるため、買い物や調理にかかる負担を減らせます。
特に、たんぱく質の摂取量を意識したい方や、忙しくても食事内容を管理したい方に向いています。
マッスルデリの主なプラン比較
| プラン | 1食あたりのカロリー目安 | たんぱく質 |
|---|---|---|
| LEAN | 350～450kcal | 30g以上 |
| MAINTAIN | 450～550kcal | 35g以上 |
| GAIN | 550～750kcal | 50g以上 |
| LOW CARB | 350kcal以上 | 20g以上 |
※マッスルデリ公式サイト掲載の栄養基準です。
減量を意識したい方にはLEAN、体型維持を意識したい方にはMAINTAINなど、目的に応じて選べます。
筋肉量を増やしたい方にはGAIN、糖質を控えたい方にはLOW CARBも用意されています。
初回25％OFFの案内も
今回確認したマッスルデリの案内ページには、初回25％OFFの特典が掲載されています。
ただし、割引は初回購入分を対象とするもので、2回目以降の価格や送料、定期購入の条件は異なります。
2026年には価格改定も実施されているため、注文前に最新の合計金額を確認してください。
どんな人に向いている？
【食事スタイルの選び方】
【外食を楽しみたい】
→ 休日は山梨などで旬のグルメを満喫
【料理する時間がある】
→ 自炊で主食・主菜・副菜を組み合わせる
【忙しくて調理が難しい】
→ 冷凍宅配食で調理時間を短縮
【たんぱく質を意識したい】
→ 栄養成分を確認できる食事を選ぶ
マッスルデリは、毎日の料理に時間をかけられない方や、食事の栄養成分を把握したい方にとって便利な選択肢です。
一方で、家族全員分の食事を安く用意したい方や、冷凍庫に十分な空きがない方は慎重に検討した方がよいでしょう。
宅配食を利用するだけで痩せるわけではなく、食事全体の摂取量や生活習慣を整えることが大切です。
ベスコングルメ山梨編のよくある質問
Q. しを里の読み方は？
「しをり」と読みます。
正式名称は「そば・山菜洞 しを里」です。
Q. 放送された蕎麦と天ぷらは予約できる？
店舗は予約可能と案内されていますが、放送メニューの事前確保が可能かどうかは確認できていません。
来店前に電話で問い合わせることをおすすめします。
Q. 子連れでも利用できる？
座敷や離れがあると紹介されており、家族連れでも利用を検討できます。
席の利用条件については、予約時に確認しておくと安心です。
Q. 秋以外でも山菜料理は食べられる？
山菜を使った料理はお店の特徴ですが、使用される種類や提供状況は季節によって変わります。
旬の素材を楽しみたい場合は、当日のメニューを問い合わせましょう。
Q. 今後、混雑はさらに増える？
テレビ放送による認知度の上昇に加え、11月の紅葉シーズンが重なるため、短期的に来店希望者が増える可能性があります。
ただし、実際の待ち時間は曜日や天候によって変わるため、一律には予測できません。
まとめ｜ベスコングルメの山梨そば店は一度訪れたい名店！
2026年11月8日の『ベスコングルメ』で紹介された蕎麦店は、山梨県甲斐市の「そば・山菜洞 しを里」でした。
番組で味わったのは、山菜おろしそば1,780円と、天ぷらの盛り合わせ1,780円です。
店主が採る旬の山菜、手打ち蕎麦、山あいの風景がそろった魅力的なお店です。
今後訪れる方は、営業状況を電話で確認し、売り切れを想定して早めに計画することをおすすめします。
そして、おいしい外食を楽しむことと、普段の健康的な食生活を整えることは両立できます。
忙しい日の食事管理に悩んでいる方は、自炊だけにこだわらず、宅配食なども比較して自分に合う方法を見つけてみてください。
山梨の旬のグルメを楽しみながら、日常の食事も自分らしく整えていきましょう。
