仕事や育児でクタクタに疲れた日、「今日の夕飯どうしよう…」と頭を悩ませることはありませんか。
めんどくさい時の夕飯のおかず作りは、本当に大変ですよね。
献立を考える気力も、キッチンに立つ体力も残っていない日もあります。
この記事では、そんなあなたのための究極ガイドとして、めんどくさい時の夕飯のおかず問題を解決する具体的な方法を、調理時間や手間のかかり具合に応じて多角的にご紹介します。
5分で完成する超速レシピから、後片付けが楽なワンパン調理、さらには調理の手間を根本から解決する便利なサービスまで、今のあなたの「めんどくさいレベル」に最適な解決策が必ず見つかります。
この記事でわかること
- 調理時間5分・10分で完成する具体的な時短レシピ
- 火を使わず後片付けも楽な調理法や便利食材の活用術
- 週末の作り置きや献立作りで平日の負担を軽減する方法
- 本当に何もしたくない日に頼れるミールキットや惣菜宅配サービス
めんどくさい時の夕飯おかずは調理法で時短
- ①5分や10分で完成する超速レシピ
- ②火を使わない電子レンジやトースター活用術
- ③後片付けが圧倒的に楽なワンパンレシピ
- ④缶詰で作るめんどくさい時の夕飯おかず
- ⑤週末に仕込むだけ！便利な作り置きおかず
①5分や10分で完成する超速レシピ
とにかく時間がない、1秒でも早く夕飯を完成させたい日に最適なのが、5分から10分で完成する「超速レシピ」です。
これらのレシピは、調理というより「組み立てる」「和える」といった作業が中心で、驚くほど手軽に一品が完成します。
5分間の奇跡：組み立てるだけのレシピ
調理時間5分を目指すなら、調理済みの食材や加熱が不要な食材を最大限に活用するのが成功の秘訣です。
例えば、冷凍うどんや刺身、ツナ缶などが大活躍します。
- 具体例：ツナのラー油うどん
冷凍うどんを電子レンジで解凍し、ツナ缶、かいわれ大根、めんつゆ、ラー油を和えるだけで完成。包丁の使用はかいわれ大根を切る程度で、洗い物もほとんど出ません。 - 具体例：サーモンユッケ丼
温かいご飯の上に、刺身用のサーモン、ごま油、塩、醤油、お好みでラー油を混ぜたものを乗せ、中央に卵黄を落とせば、火を一切使わずにごちそう丼が出来上がります。
ポイント
5分レシピでは、加熱が必要な場合でも、もやしのように1分未満で火が通る食材を選ぶのがコツです。
味付けは、めんつゆやポン酢、焼肉のたれなど、1本で味が決まる調味料に頼るとさらに時短になります。
10分間のごちそう：簡単な加熱調理
調理時間が10分確保できるなら、簡単な炒め物や蒸し料理など、献立の幅が格段に広がります。
ここでのポイントは、火の通りやすい薄切り肉とシンプルな味付けを組み合わせることです。
- 具体例：豚肉とねぎの塩炒め
フライパンで豚バラ肉と斜め切りにした長ねぎを炒め、塩、こしょう、鶏ガラスープの素で味を調えるだけ。シンプルな味付けが素材の旨みを引き立て、ご飯が進む一品です。 - 具体例：フライパンで！キャベツと豚肉の重ね蒸し
フライパンにざく切りにしたキャベツと豚バラ肉を交互に重ね、酒を振って蓋をして蒸し焼きにします。ポン酢でさっぱりといただくのがおすすめです。
②火を使わない電子レンジやトースター活用術
夏の暑い日や、コンロの前に立つ体力すら残っていない日には、「火を使わない」調理法が救世主となります。
電子レンジやオーブントースターを使いこなせば、驚くほど多様な料理が「ほったらかし」で完成します。
電子レンジで作るメインディッシュ
電子レンジの得意技は、食材を内側から加熱することによる「蒸し効果」です。
耐熱皿に材料と調味料を入れて加熱するだけで、本格的なメインディッシュが作れます。
- 具体例：秒速 甘辛チーズタッカルビ
耐熱皿に鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎを入れ、コチュジャンや醤油ベースのタレを絡めてレンジで加熱。一度取り出してピザ用チーズを乗せ、再度加熱すれば、とろーりチーズが食欲をそそる一品が完成します。 - 補足
鶏むね肉のようなパサつきやすい食材も、オイスターソースベースのタレに漬け込んでからレンジ加熱すると、驚くほどしっとりジューシーなチャーシュー風に仕上がります。
オーブントースター＆炊飯器の活用
オーブントースターは、アルミホイルを使った包み焼きが得意です。
食材の旨みを閉じ込め、しっとりと焼き上げることができます。
炊飯器は、材料を入れてスイッチを押すだけの「ほったらかし調理」に最適です。
具体例：銀鮭のマヨホイル焼き
アルミホイルに玉ねぎスライス、鮭、えのきを乗せ、マヨネーズと醤油、だしを混ぜたソースをかけて包み、オーブントースターで焼くだけ。洗い物がほとんど出ないのも嬉しいポイントです。
注意点
電子レンジ調理では、加熱ムラが出やすいというデメリットがあります。途中で一度取り出して全体を混ぜたり、食材を均一な厚さに切ったりする工夫が必要です。
③後片付けが圧倒的に楽なワンパンレシピ
「料理は好きだけど、洗い物が大嫌い…」そんな方に最適なのが、調理から盛り付けまでフライパン一つで完結する「ワンパンレシピ」です。
後片付けの手間を最小限に抑えられるだけでなく、調理器具が少ないためキッチンスペースも有効に使えます。
ワンパンレシピ成功の鍵は、食材を加える順番を工夫し、すべての食材が同時に最高の状態で仕上がるようにタイミングを計ることです。
ご飯・麺類もワンパンで
パスタを茹でる鍋とソースを作るフライパンを別々に用意するのは面倒ですが、ワンパンレシピならその必要はありません。
パスタをソースで直接茹でることで、鍋を一つ減らせるだけでなく、パスタがソースの旨みを吸ってより美味しく仕上がります。
重ねて蒸す・煮る
前述の通り、フライパンを使った重ね蒸しはワンパンレシピの代表格です。
フライパンごと食卓に出せば、見た目も華やかで、アツアツのまま楽しむことができます。
ワンパンレシピは、料理の工程がシンプルになるため、調理中の思考の負担も減らしてくれます。
「次はこの鍋を…」と考える必要がなく、目の前のフライパンに集中できるので、精神的な疲れも軽減されますよ。
④缶詰で作るめんどくさい時の夕飯おかず
すでに調理済みで味が完成している「缶詰」は、時短調理の最高のパートナーです。
特に、さば缶、ツナ缶、焼き鳥缶は常備しておくと非常に便利。
缶詰の汁や油には旨みが凝縮されているため、丸ごと活用するのが美味しく仕上げるコツです。
さば缶アレンジ
DHAやEPAが豊富とされるさば缶は、健康面でも注目の食材です。
水煮缶、みそ煮缶、醤油煮缶など種類も豊富で、和洋中どんな料理にも活用できます。
ツナ缶・焼き鳥缶アレンジ
ツナ缶はサラダや和え物だけでなく、煮物にも活用できます。
油漬けのオイルごと使うことで、コクと旨みが加わります。
味付きの焼き鳥缶を使えば、人気の韓国料理「チーズタッカルビ」も驚くほど簡単に再現可能です。
フライパンでキャベツと焼き鳥缶を炒め、コチュジャンで味付けし、チーズを乗せて溶かすだけで出来上がります。
⑤週末に仕込むだけ！便利な作り置きおかず
平日の「めんどくさい」を根本から解決する戦略的なアプローチが「作り置き」です。
週末などの時間がある時に、数日分のおかずや下ごしらえを済ませておくことで、平日の夕食準備にかかる時間と精神的な負担を劇的に軽減できます。
作り置きの基本原則
作り置きを成功させるには、いくつかの基本原則があります。
まず、冷蔵保存で2〜4日程度日持ちするレシピを中心に構成すること。
また、味付けが濃いめのものや、火をしっかり通したものが傷みにくくおすすめです。
子どもが喜ぶ人気作り置きレシピ
家族、特に子どもがいる家庭では、子どもに人気のメニューをストックしておくと、平日の満足度が格段に上がります。
食材とサービスで乗り切るめんどくさい時の夕飯おかず
- ①冷凍食品はひと手間でごちそうに
- ②包丁いらず！カット野菜活用術
- ③スーパーやコンビニの惣菜（中食）を極める
- ④ミールキットで作るめんどくさい時の夕飯おかず
- ⑤究極のめんどくさい時の夕飯おかずは宅配サービス
①冷凍食品はひと手間でごちそうに
市販の冷凍食品は、そのまま食べるだけでなく、ひと手間加える「アップグレード術」で、全く別の料理に変身させることができます。
下ごしらえが面倒な料理の工程を大幅にショートカットできる便利なアイテムとして活用しましょう。
冷凍餃子・しゅうまいのアレンジ
冷凍餃子は、焼いたり茹でたりする以外にも、様々な料理の「肉だね」として活用できます。
- 具体例：ロールキャベツ風ポトフ
ロールキャベツの肉だねの代わりに冷凍餃子を使うことで、調理時間を大幅に短縮できます。キャベツで餃子を巻き、コンソメスープで煮込むだけ。餃子自体に味がついているので、スープの味付けもシンプルで済みます。 - 豆知識
驚きのアレンジとして、冷凍餃子をミートソースやホワイトソース、チーズと重ねてオーブンで焼けば、もちもちとした食感が楽しい「ラザニア風」の一品が完成します。
から揚げ・肉だんごのアレンジ
冷凍から揚げや肉だんごも、アレンジの幅が広い便利な食材です。味付きのものを活用すれば、味付け不要で簡単に一品が作れます。
②包丁いらず！カット野菜活用術
料理における最も時間と手間がかかる工程の一つが「野菜を切る」作業です。
「カット野菜」は、この工程を完全に省略し、手軽に野菜たっぷりのバランスの取れた食事を実現するための切り札と言えます。
炒め物用ミックス野菜の活用
キャベツやもやし、にんじんなどがミックスされた炒め物用のカット野菜は、肉と一緒に炒めるだけで立派な主菜になります。
千切りキャベツの活用
袋詰めの千切りキャベツは、サラダだけでなく、加熱調理にも幅広く使えます。
③スーパーやコンビニの惣菜（中食）を極める
心身ともに疲れ果て、もはや調理する気力が全くない日もあります。
そんな時は、無理せずスーパーやコンビニの惣菜、いわゆる「中食（なかしょく）」を賢く活用しましょう。
最近の惣菜はクオリティが非常に高く、少しの工夫で手作り感を演出することも可能です。
コンビニ惣菜の組み合わせ術
大手コンビニエンスストアの人気惣菜を組み合わせるだけで、新しい一品が生まれます。
地域のスーパーの名物惣菜を探す
自分の住む地域に目を向けると、惣菜に並々ならぬ情熱を注ぐスーパーが存在することがあります。
例えば、福岡のスーパー「ダイキョーバリュー」は、「お弁当・お惣菜大賞」で10年連続受賞するなど、そのクオリティの高さで全国的に注目されています。
このように、地域の「名物惣菜」や「受賞商品」を探してみるのも一つの楽しみです。
そうした逸品を中心に献立を組み立てることで、食卓の質が大きく向上し、手軽に特別な食体験ができますよ。
④ミールキットで作るめんどくさい時の夕飯おかず
買い物から献立作り、食材カットの手間をすべて省いてくれる「ミールキット」は、多忙な現代人の強い味方です。
必要な分量の食材とレシピがセットで届くため、食材を余らせる心配もなく、フードロス削減にも繋がります。
ミールキットは、「料理はしたいけど、準備がめんどくさい」という方に特におすすめのサービスです。
各社に特色があるため、自分のライフスタイルに合ったサービスを選ぶことが重要になります。
主要ミールキットサービス比較
ここでは、代表的なミールキット・食事宅配サービスの特徴を比較してみましょう。
| サービス名 | 特徴 | 1食あたりの価格帯（目安） | お試しセット |
|---|---|---|---|
| Oisix（オイシックス） | 有機野菜など高品質な食材。おしゃれなメニューが豊富。 | 700円～1,000円 | あり（1,980円～） |
| ヨシケイ | 豊富なコース展開。管理栄養士監修で栄養バランスが良い。 | 300円～700円 | あり（5日間セットが1食300円～） |
| ワタミの宅食 | 冷蔵の日替わり弁当・惣菜と、冷凍のまとめ買い惣菜がある。 | 490円～ | あり |
⑤究極のめんどくさい時の夕飯おかずは宅配サービス
ミールキットを使う「ひと手間」すら難しい、本当に何もしたくない…。
そんな究極の「めんどくさい日」には、温めるだけで食べられる惣菜の宅配サービスが最適解と言えるでしょう。
これは「手抜き」ではなく、自分の心と体の平穏を保つための戦略的な「アウトソーシング」です。
冷蔵惣菜宅配「つくりおき.jp」の魅力
様々な食事宅配サービスの中でも、特におすすめしたいのが、手作りのお惣菜を冷蔵で届けてくれる「つくりおき.jp」です。
「つくりおき.jp」をおすすめする理由
- 管理栄養士監修の美味しい手作り惣菜
プロの料理人が手作りした、大人も子どもも一緒に食べられる優しい味付けの料理が毎週届きます。栄養バランスも考慮されており、罪悪感なく頼ることができます。 - 冷蔵で届くから出来立ての美味しさ
冷凍弁当とは異なり、冷蔵状態で届くため、レンジで温めるだけで出来立てに近い味わいを楽しめます。副菜も豊富で、食卓が華やかになります。 - 圧倒的な時短効果
献立検討から買い物、調理、そして後片付けまで、夕食準備にかかる全ての時間と手間がゼロになります。生まれた時間を、家族との団らんや自分のための時間に使えます。
料理をしないという選択をすることで、心に余裕が生まれます。その余裕こそが、明日への活力を生み出すことに繋がるのです。
「つくりおき.jp」のようなサービスは、単なる食事の提供だけでなく、豊かな時間と心の平穏を提供してくれる現代のソリューションと言えるでしょう。
まとめ：究極のめんどくさい時の夕飯おかずは宅配サービス
この記事では、めんどくさい日の夕飯を乗り切るための様々なアイデアをご紹介しました。
最後に、記事の要点をリスト形式でまとめます。
- めんどくさい時の夕飯は調理時間や手間に合わせて解決策を選ぶ
- 5分レシピは調理済み食材や加熱不要な食材を活用する
- 10分レシピは火の通りやすい薄切り肉とシンプルな味付けが鍵
- 火を使わない調理は電子レンジやトースターが主役
- 電子レンジは蒸し効果、トースターは包み焼きが得意
- ワンパンレシピは洗い物が少なく後片付けが圧倒的に楽になる
- 週末に作り置きをすれば平日の夕飯準備が劇的に楽になる
- 副菜の作り置きがあると食卓が豊かになる
- 缶詰は汁ごと使うことで旨みを最大限に活用できる
- 冷凍食品はひと手間加えるアップグレード術でごちそうに変身する
- カット野菜は野菜を切る手間を完全に省略できる切り札
- スーパーやコンビニの惣菜（中食）もアレンジ次第で楽しめる
- ミールキットは食材カットの手間を省き料理の楽しさだけを味わえる
- 本当に何もしたくない日は惣菜の宅配サービスが最適解
- 料理をアウトソーシングすることは心と時間の余裕を生む戦略的な選択
最後までお読み頂きありがとうございます♪
