あなたの食費を節約するコツ!5つのコントロール術とは!?

あなたは毎月、限られた収入の中で1ヶ月の支出をどのよ うに配分されていますか?中でも食費は大きな支出のひとつだと思います。おなかが空いたときに買い物に行ってしまうと、つい余計なものを買ってしまったり、美味しそうな物を見ると食べたくなって少々高くても買ってしまったり・・・ 「今日、作るのが面倒だから外食にしよう」 なんてこともあったりで、「給料日まであと1週間か・・・(ハア)」というようなつぶやきも、よくあるのではないかと思います。

もちろん家賃や住宅ローンが支出のトップにくる方が多いと思いますが、それらは月々固定金額として自動的に引かれてしまうので、自分でコントロールできる支出のトップとしては、やはり食費が挙ってくるのではないでしょうか?これからお伝えする食費コントロールの方法で月々の出費を賢く抑えて、少し余裕のある生活を目指して欲しいと思います。もちろん未婚の(男性を含む)方々や、家計を切り盛りしているご主人にもオススメいたしますが、あなたの家計節約術のひとつとして参考になれば幸いです。

​まず予算を考える

先述したとおり、その時の気分で買い物をしたり外食したりを繰り返していると、いくら家計簿を付けていても書いているだけになってしまい、実際、何も管理することが出来ません。

それではどうするのか?

答えは・・・ 「1日あたりの使える金額​を計算すること」ひと月の収入から1ヶ月の予算(使える金額)を日数(30日)で割り、1日の使える金額を計算します。例えば、ひと月の予算が3万円ならば、1日あたり1000円で考えるわけです。

​費目を分ける

その予算の中で、「生鮮品」と「米や調味料」​は分けて計算します。その目安は、3:1​。

3:肉、野菜、日配品(牛乳や豆腐等)の生鮮食品

1:米、調味料、粉類、乾物、缶詰のストック食品

例えば、3万円の予算の場合、3:1=22,500円:7,500円となります。

買い方のポイント

前述の予算例で説明します。

  • 生鮮食品・・・月22,500円÷30日=1日750円 まとめて買う日数分をかけ算します。5日分なら750円×5=3,750円分
  • ストック食品・・・月に1回7,500円分をまとめて買う。

※ ただし、アルコール類やお菓子などの嗜好品は、食費とは別に考えた方が良いです。

​在庫整理をする

買い物のコツとは別に、家の中での食材の在庫管理は、二重買いや買い忘れ、賞味期限切れを防ぐためにも重要です。でも在庫表を作っても挫折するケースが多いため、あまりお勧めは出来ません。日頃から冷蔵庫や食材庫では保管場所を決めて​おき、確認が容易に出来るように整理しておく​ことが肝心です。特に調味料や缶詰などの日持ちがするものは、生鮮食品よりも管理が適当になりがちなので注意しましょう。また、特売品の買い込み​にも気をつけましょう​!!

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買い足しをしない

例えば5日分でまとめて3,750円分の生鮮食品を買ったのであれば、向こう5日間は買い物には行かないのです。途中で買い足しをすると予算が守れなくなります。

買い方のポイント

  • 買い物に行く際は、事前に在庫確認をして買い忘れがないかを 注意しましょう。
  • 特売日に買うものが決まっているときは、別の日の買い物として構わないが、その際はあらかじめその金額をその他の買い物から引いておくことを忘れないようにしましょう。

貸し借りをしない

別の予算から​の貸し借りは絶対にしないこと​!!食費以外の費目予算からの貸し借りはもちろんのこと、ちょっ とお金が足りないから、生鮮食品とストック食品の間で貸し借りをしたり、翌週分の食費からの前借りなど、別の予算からの貸し借りは厳禁です。これをしていると、せっかく決めた予算の意味が無くなってしまいます。食費と別に費目は財布を分けるようにして、食費の中でも1回の買い物に使う金額の枠を超えない。これを徹底するようにしましょう!!

まとめ

食費節約のためのテクニックは、スーパーでの買い回り方や調理の仕方など色々挙げられますが、一番重要となるのは「予算の立て方」​や​「予算の守り方」​となります。食費の目安は収入の20%以内、理想は15%程度と言われて います。必ずしも、これに拘る必要はありませんが、いつも予算内で収まらないと悩んでいる方は、一度食費予算を立て直し、上記のルールに従って管理してみて欲しいと思います。今後、うまく食費をコントロールをして、家族で楽しめるレジャーに使ってみてはいかがでしょうか?

 

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